Biodisponibilidade De Nutrientes
Editora:manole
Tipo:usado
Ano:2020
R$ 180,00
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Silvia M. Franciscatto Cozzolino, com a participação de sua equipe de colaboradores, empenhou-se em revisar, atualizar e ampliar esta obra já consagrada, trazendo os trabalhos mais recentes sobre o tema da biodisponibilidade de nutrientes e oferecendo um apanhado das últimas pesquisas realizadas na área. O livro está dividido em quatro partes que abordam, entre outros temas, metodologias para estimativa de biodisponibilidade de nutrientes, nutrigenômica, biodisponibilidade de micro e macronutrientes e nutrição em situações especiais. O conteúdo já existente nas edições anteriores foi completamente revisado e atualizado, e mais quatro capítulo ... Ler mais
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R$ 180,00 usado
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